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2.2.2 不同甘草提取物对冷藏鸡肉糜质构的影响肉中微生物活动以及脂肪蛋白质发生的缓慢氧化会导致肉的表曲发黏。如表2所示,添加了甘草醇提取物的样品黏性显著低于其余三组。(P<0.05),原因可能是甘草
一些比较关注玻璃行业的朋友可能会经常听人提到钢化玻离和普通玻璃区别。我们经常会接触到钢化玻离和普通玻璃区别,但由于许多人对玻璃行业的了解并不够深入,因而围绕着它产生了各种各样的问题。为了帮助大家更深一
9月16日,河北省市场监管局印发《关于发布车用压缩氢气加气机检定规程等八项地方计量技术规范的通知》,由邯郸市计量测试所起草完成的《三氟化氮气体检测仪校准规范》《冲击试样缺口投影仪校准规范》两项地方计量
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果蔬作为特殊的商品,其包装的保鲜要求是其独特的特征。它担负着对果蔬质量的保障的和价值体现的重任,同时,它也是果蔬与消费者的心理、生理需求。现代社会对食品安全越来越重视,绿色商品的需求不断增加,商品的包
8月2日,市场监管总局批准四川依托泸州市市场检验检测中心建设国家白酒行业计量检测中心(四川),实现四川省在国家工业计量检测中心建设中的零突破。这是中国第一个白酒行业计量检测技术和技术创新服务平台。四川
盐渍辣椒制作过程中常添加15%以上的食盐,0.05%~0.1%的CaCl2及0.05‰~0.1‰的焦亚硫酸钠,因此该类辣椒保藏时间较长,且能保持较脆的辣椒口感,是剁辣椒加工
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泡菜是以新鲜蔬菜等为主要原料,添加或不添加辅料,经食用盐或食用盐水浸渍等工艺加工而成的蔬菜制品。现代研究表明,泡菜具有多种有益作用,富含维生素、无机盐、膳食纤维及铁、钙、磷等物质,可达到抗肥胖、抗哮喘
近期玻璃现货市场总体走势尚可,生产企业产销基本正常,市场信心平稳。昨天华中地区生产企业发布消息,整体报价上涨20元左右,今天开始执行。从出库情况看,大部分地区都能保持当期产销平衡。沙河地区近期由于公路
果蔬作为特殊的商品,其包装的保鲜要求是其独特的特征。它担负着对果蔬质量的保障的和价值体现的重任,同时,它也是果蔬与消费者的心理、生理需求。现代社会对食品安全越来越重视,绿色商品的需求不断增加,商品的包
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玻璃是我们日常生活中经常接触和使用的物品,从玻璃杯这类生活用品到玻璃幕墙一类的建筑装饰材料,玻璃为世界文明的发展做出了较大的贡献。原本玻璃是无色透明的,在夜晚光线较暗时容易被人忽视。为了增强玻璃的装饰
水稻是我国重要的粮食种类,对水稻种植的相关研究,是提升水稻产量,防范粮食危机的重要举措,研究者通过改良水稻品种和创新种植方式,提高水稻单季产量或者增加水稻的收获次数。再生稻就是水稻种植研究者探索出的一
1.2.3 正交试验设计根据单因素试验结果,以山药汁、绿茶粉、白砂糖为因素,综合评分为试验指标,进行3因素3水平的正交试验,因素水平见表1。1.2.4 绿茶山药酸奶的感官评定选择20名评价人员从色泽、
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水稻是我国重要的粮食种类,对水稻种植的相关研究,是提升水稻产量,防范粮食危机的重要举措,研究者通过改良水稻品种和创新种植方式,提高水稻单季产量或者增加水稻的收获次数。再生稻就是水稻种植研究者探索出的一
鸭肉乳化肠简称鸭肉肠)中脂肪含量较高,虽然脂肪能够显著影响肉制品风味和多汁性,但在贮藏过程中脂肪氧化会造成肉制品品质显著劣化,如产生令人不愉快的气味,造成有益成分破坏以及形成有毒化合物等。脂质氧化一直
钨合金具有高密度、高机械强度、低热膨胀系数、抗腐蚀性和良好的机械加工等综合性能,在航空航天、军事装备、电子、化工等许多领域中得到了广泛应用。作为钨合金材料理化分析的实物标准,特种钨合金成分分析标准物质
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太子参为石竹科植物孩儿参的块根,全国各地均有种植,主要产自于福建、江苏、贵州等地,具有益气健脾,生津润肺之功效,已被卫计委确定列入“可用于保健食品的中药材名单”,以饮食养生为主
在人们的印象中,玻璃是一种易碎透明的材料,而且由于碎片尖锐容易伤人,安全性并不强。然而随着科技的发展,人们不但能够将玻璃的天然优势充分发挥,还能够调整其性能,弥补它的缺点。例如太阳能光伏玻璃板能够将太
相信大家每天都会接触到各种玻璃制品,例如玻璃杯、玻璃门、玻璃窗等。虽然我们经常与它们接触,却对这些玻璃的种类与性质并没有太多了解。我们将向大家介绍怎样给玻璃进行磨边处理,帮助大家进一步了解。一、怎样给
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