美食文化
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- 黑豆因其种皮呈黑色而得名，营养丰富，具有高蛋白、低热量的特性，其含有微量元素、维生素和大豆皂甙等多种功能因子，此外，黑豆还具有美容、防癌作用；壳寡糖是一种聚合度在2～20之间的寡糖，具有分子量低、吸附
- 中国消费者报报道记者薛庆元）从去年12月份开始，江苏省镇江市市场监管局、市消费者协会联合开展了保险合同格式条款评审活动，并委托镇江市消费者协会法律专家委员会的法律专家开展点评工作。近日，点评结果正式出
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- 2.5 氨基酸营养价值评价氨基酸比值系数法是氨基酸营养价值评价的常用方法。该方法以氨基酸平衡理论为基础，通过对比目标物质中必需氨基酸比例与FAO/WHO氨基酸模式谱或优质蛋白质模式谱之间的差距大小，来
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- 则待测物C引入的相对标准不确定度：2）试样称量(m)产生的不确定度um）称取5.00g试样，所用天平的最大允许误差为±0.1mg，按照矩形分布计算，由称量试样引入的不确定度和相对不确定度
- 采用1%盐水、1%淀粉液和自来水清洗赤霞珠葡萄，破碎后的葡萄浆接种活化后的活性干酵母ST进行发酵，通过测定发酵过程中微生物菌群、还原糖、可溶性固形物、乙醇、乙酸及香气物质的变化，考察不同洁净度葡萄的葡